Вівці відносяться до скоростиглим тваринам, які досягають статеве дозрівання вже через півроку з моменту народження. Тварин легко містити, оскільки вони невибагливі в їжі, слухають господарів і швидко вступають в статеве життя, приносячи потомство.
Особливості та ознаки
Раніше в Англії та Новій Зеландії овеча шерсть вважалася розкішшю і дуже цінувалася, але пройшли ті часи, і на зміну їм стала популярною м’ясна порода овець.У них ніжне і смачне м’ясо, яке має специфічного запаху.
А в період СРСР люди дуже рідко їли баранину, оскільки вона мала специфічний запах і смак, але це стосувалося вовнових порід. В ті часи людство прагнуло розводити овець виключно через вовни і овчини. За часів розвалу СРСР постраждали практично всі вівці, яких через брак грошей почали зарізати і продавати.
Але навіть попри це, вівцям вдалося вижити, м’ясні породи потрапили в круговорот і стали популярними в Росії.Горьковская порода і на цей день потребує фахівців, щоб не зникнути на зовсім.
Відмінність м’ясних порід від інших в тому, що вони швидко набирають вагу. Ягня, який досяг чотиримісячного віку, важить як половина дорослого худоби. У рік овечка буде важити 90% від дорослої особини.
Кожна порода овець чимось відрізняється від іншої, але є і загальні ознаки, за якими можна зрозуміти, що овечка дійсно м’ясної породи:
- Статура велике, м’язи добре розвинені.
- Кістки тонкі.
- Тонка шкура з товстої жировим прошарком.
- Велика кількість м’яса з однієї овечки.
- Гарна плодоносність причому починається вона вже в 3-4 місяці.
- М’ясні породи не примхливі в їжі.
- Високий імунітет.
- Велика витривалість.
Мами вівці мають багато молока, яким вони тривалий час годують своє потомство. Овечки, які знаходяться на підсосі, ростуть з великою швидкістю, а їх смертність зводиться до нуля.
Вітчизняні породи
Живучи в приватному секторі вигідно розводити овець м’ясної породи, оскільки вони невибагливі в утриманні, швидко виростають, володіють великою плодоносністю і мають багато м’яса, яке цілком годиться для щоденного застосування його в їжу.
Романовська
Вівці романівської породи з’явилися ще два століття тому, володіють великою кількістю м’яса і високою плодоносністю. Самка за два роки може принести трьох ягнят, середньостатистичний показник плодючості становить 300%.Ягнята, що знаходяться на підсосі в 6 місяців важать вже 30 кілограм. Що стосується дорослих особин, так вага самців досягає ста кілограм, а самок 50 кілограм.
Статура у овець міцне, м’язи добре розвинені, кістки потужні. Головні особливості породи Романівської є горбатість голови і відсутність рогів. Можуть рости в різних кліматичних умовах, в змісті невибагливі.
Куйбишевська
Куйбишівську породу овець, вона ж має назву Ромні-марш, вивели ще два століття тому в Англії, після чого її привезли в Росію.У період тривалого шляху, вівця перенесла чимало змін в кліматі і відчувала себе чудово, тому до кліматичних змін вона стійка. Вони можуть пастися навіть на пасовище з великою вологість, копита не страждають від гнилі, а імунітет захищає від грибкових хвороб. Шерсть звивистий, покриває все тіло, починаючи від очей до суглобів. Самка виростає до 60 кілограм, а самці до 100 кілограм.
Катумская гладкошерстая
Катумская порода овець відрізняється від інших м’ясних порід швидким набором ваги.Їх ще називають бройлерних вівцями, оскільки від них можна отримати багато смачного і соковитого м’яса. У тварин високий імунітет, коротка шерсть, висока плодючість і молочність, не вибагливі в їжі. Стригти таких овець не потрібно, оскільки той підшерсток, який з’являється в зимовий час, сам по собі зникає навесні.
Вага, який може набрати дорослий самець – 110 кілограм, а самка 80 кілограм. Тіло накачане, м’язи сильні, роги відсутні, кістки потужні і міцні.
Горьковская
Вивели горьківську породу овець століття назад, їх тулуб нагадує бочку, ноги масивні, а морда коротка.Крім ніг і голови, шерсть має біле забарвлення. Дорослі самці можуть набирати вагу до 130 кілограм, а самки до 80 кілограм. Вони швидко адаптуються до будь-яких кліматичних умов, мають велику витривалість і родючість. Під час підсосу у самок може вироблятися близько 150 літрів за весь період лактації. Горьковская порода має один мінус – дає мало вовни, оскільки руна неоднорідна.
Північнокавказька
У цієї поширеної породи цінна шерсть, велика м’ясистість і прекрасна виживання в будь-яких, навіть суворих погодних умовах.Вівці мають привабливий вигляд: широкі кістки, великі стегна і шия. Вага, якого можуть досягати самці – 110 кілограм, самки дотягують до 65 кілограм. У північнокавказьких овець видно м’які зачатки рогів, оскільки кістка відсутня. Якщо худоба добре погуляє, то може додавати по 300 грам маси тіла на добу.
Західно-сибірська
Дану породу овець вивели в Північно-Кавказі. Цікавий факт, що аналогів цим вівцям немає, оскільки вчені витратили 18 років, щоб вийшла західно-сибірська порода вівці, в цьому їм допомагали і англійські вчені.Така порода вийшла завдяки схрещуванню кубанських баранів і сибірських овець. Головна відмінність від інших порід в тому, що з них можна отримати більше м’яса, ніж з інших порід овець.
З однієї особини можна отримати 50% м’яса, коли у інших порід цей показник падає до 40%. Ще їх особливість в порівнянні з іншими – це висока плодючість. Уже п’ятимісячні ягнята будуть важити 40 кілограм, дорослий самець 120 кілограм, а самка 70 кілограм.
Зарубіжні породи
Не меншою популярністю користуються і зарубіжні породи овець.Але вони також мають свої достоїнства і недоліками.
Тексель
Почали виводити цю породу ще в римські часи, а повністю вивели породу тексель тільки в кінці 19 століття. Вага, який можуть досягати дорослі самці, становить 130 кілограм, у самок він трохи нижче – 125 кілограм. Ягнята швидко набирають вагу і в 5 місяців можуть важити 60 кілограм. Тушки мають багато м’язових тканин і ніжного м’яса, яке до того ж готується швидко. Дана порода не вибаглива в годуванні.
прекоси
Порода французького походження прекос популярна і розводять їх у всьому світі. Вівці бочкоподібні, міцні, мають високий імунітет, невибагливі в годуванні і приносять хороші плоди. Новонароджений ягня важить 5 кілограмів, а чотиримісячний важить вже 35 кілограм живої ваги. Дорослий самець важить приблизно 130 кілограм, при забої виходить 55 кілограм м’яса. Самки важать 65 кілограм в однорічному віці.
Барбадоська чернобрюхая
М’ясна короткошерста порода, яку вивели в Карибському басейні.Також існує рогата порода, виведена в Америці, сталася вона завдяки схрещуванню з породою рамбулье. Розмір вівці середній, кістки міцні, а колір їх темно-червоний. А у самців на грудях і шиї є грива, довжина волосся – 12-16 см. Вага дорослої особини самця становить до 90 кілограм, а самки до 60 кілограм. Народжуються ягнята з вагою 3 кілограми, до тримісячного віку вони досягають 17 кілограм. Самки за два роки приносять трьох ягнят, причому молока у самок цієї породи багато, що забезпечує щоденні збільшення у вазі ягняти близько 250 грам.
Уїлтшир рогата
Вивели бесшерстую породу овець Уїлтшир в Англії в 1923 році, на даний момент їх розводять в Північному Уельсі. Шерсть у овець відсутня, замість неї біла шкіра покрита твердим, схожим на кінський, волосом. У баранів роги міцні і добре розвинені. Дорослі самці важать близько 100 кілограм, а самки 60 кілограм. Самки стають хорошими матерями і відрізняються від деяких порід великою кількістю молока.
дорпер
Ця порода з’явилася в минулому столітті в Південній Африці, завдяки схрещуванню таких порід:
- Дорсет Хорн.
- Курдючей перські чорноголові.
- жірнохвостих.
Також схрещували і породу мериноси, від цього у овець виник чисто білий колір. Оскільки в Південній Африці суворі погодні умови, дроперам доводилося виживати в сильних холодах і при мінімальному годуванні. Завдяки цьому у них виробився прекрасний імунітет, протистояння хворобам і вони можуть переносити найсуворіші, холодні і засніжені зими. Теж стосується і літа, дропери навіть можуть в літню пору дві доби жити без води.
Обличчя в цієї породи вкорочене, тому голова здається маленькою і кубообразной. Хоч ноги у них і короткі, але тверді, оскільки можуть витримувати власну вагу. Самці можуть виростати до 140 кілограм, а самки до 95 кілограм. Вага ягнята набирають швидко і в тримісячному віці вони вже важать 25 кілограм, а до піврічного віку їх вага становить 70 кілограм.
Цвартблес
Ще століття тому в Голландії вивели таку м’ясну породу овець, як цвартблес, у яких м’ясо пісне, ніжне і дуже смачне.Вага, який можуть досягати дорослі самці – 130 кілограм, а самки 100 кілограм. Завдяки товстої шерсті, вівці чудово переживають навіть самі морозні і сніжні зими, вітру і можуть пастися у волозі. Також вони невибагливі в годуванні.
Породи сусідніх країн
Існують породи ближніх країн Росії, які також вважаються м’ясними і поширеними в сільському тваринництві.
Сараджінская
Сам худобу має біле забарвлення, а ноги і голова – руді, зустрічаються і темні вівці.Худоба велика, кістки важкі, а саме тулуб короткий. У самців є невеликі закруглені тверді роги. Дорослі самці важать до 90 кілограмів, а самки до 75 кілограм живої ваги. Вага ягнят, щойно народжених становить близько 4,5 кілограм, до чотиримісячного віку їх вага досягає 40 кілограм. З вівці сараджінской породи мають сало, ніжне м’ясо і шерсть, з якої професіонали виготовляють килими.
Таджицька
Породу вивели в Таджикистані шляхом схрещування сараджінской породи самців і гіссарської породи самок в 1963 році.Особи великі, мають тверді розвинені лапи і велике статура. Шерсть схожа на косу, що має хорошу густоту, блиск і міцність. Дорослий самець виростає до 150 кілограм, а самка до 120 кілограм живої ваги. Ягнята народжуються з вагою 4 кілограми, а до п’ятимісячного віку їх вага вже складає 40 кілограм.
Гиссарськая
Кістки в цієї породи овець широкі, тулуб непропорційне. Ноги у дорослих особин довгі і тонкі, але прекрасно витримують свою вагу.Цей м’ясний вид вівці найбільший в світі, його зріст досягає 85 сантиметрів, а вага самця цілих 190 кілограм, самки до 90 кілограм. Рогов у гіссарської породи немає, теж стосується і вовни, її дуже мало, статура велике, а ноги довгі і сухі, але головне витривалі. Молочність у маток висока, чого не скажеш про плодючості. В їх вовни знаходиться натуральний антисептик – ланолін.
Едільбаєвськая
Вивели цю породу вперше в Казахстані, зараз їх розводять в Південних напрямках Росії.Дорослий самець може досягати 120 кілограм, коли самка – 75 кілограм живої ваги. Ягнята ростуть швидко і вже в чотири-п’ять місяців готові до забою. Едільбаєвськая порода овець не вибаглива в змісті і годуванні.
джайдара
Овець тримають заради сала і м’яса, шерсть у джайдара груба. Конституція овець велика, ноги короткі, а тулуб розтягнуте. Дорослий самець важить 110 кілограм, а самка 60 кілограм живої ваги. Новонароджені ягнята народжуються з вагою 3,5-4 кілограм, а до чотиримісячного віку вони досягають 45 кілограм.
Калмицька
Бидло породи калмицький мають високий зріст, великі кістки, мускулатура розвинена добре, шерсть груба. На пасовищах вівці знаходяться цілий рік, тому вони відрізняються витривалістю і активністю. М’ясо цієї породи цінується лише у молодняка, оскільки в міру дорослішання м’ясо набуває сальний запах і смак. Дорослий самець важить близько 100 кілограм, а самка 75 кілограм. Ягня до чотиримісячного віку важить 40 кілограм.
Переваги і недоліки м’ясних порід овець
У м’ясистих порід овець є свої плюси і мінуси, почнемо з позитивного боку:
- М’ясні породи овець мають більшу кількість м’яса і сала.
- Можуть цілий рік пастися під відкритим небом.
- Витривалі до різких перепадів температури, добре себе почувають як влітку, так і взимку.
- Якщо навіть раціон убогий, все одно у вівці буде багато жиру і м’яса.
- Невибагливі в змісті, що звикли до будь-яких кормів.
А тепер про мінуси:
- У деяких порід вовни або зовсім немає, або дуже мало.
- М’ясо калмицької породи цінується лише молоде, якщо дати ягняті вирости, то м’ясо буде жорстким і з запахом сала.
Овець м’ясних порід вирощують як на фермах, так і в домашніх умовах для отримання смачного, свіжого і соковитого м’яса. М’ясні породи невибагливі в утриманні, відрізняються високою плодоносністю і великим виходом м’яса. М’ясних порід насправді дуже багато, залишається лише визначитися з вибором.
Автор публікації
не в мережі 6 місяців
Максим Романов
Публікації: 149 Коментарі: 0
«Вага, як у барана» – саме так кажуть про худенькому людині, чия вага не перевищує 45-50 кг.Саме стільки важать звичайні барани. Виняток становить Катунського м’ясна порода овець. Самці цієї породи важать більше 100 кілограмів. Їх виводили саме для отримання м’яса, а не вовни, і в народі іноді назвали Катунського. Хоча правильно потрібно вимовляти катумскіе. Назва вівцям дало племінне тваринницьке господарство «Катуми».
Історія породи
Роботи по виведенню м’ясних овець з хорошими приростами велися в Татарстані, де До 2013 була отримана кармалінская, вона ж Нижньокамську, вона ж татарська, вівця.Самці важили близько 90 кг. Однак в 2018 році відбулася презентація нової породи, вага особин чоловічої статі перевершував 100-110 кілограмів. Назвали породу катумской.
На початку XXI століття в господарстві «Катуми», яке спеціалізувалося на тварин Романівської породи, почалася селекційна робота по виведенню м’ясної породи овець. Вона повинна була відповідати ряду характеристик. Основними були добрі стабільні прирости, висока м’ясна продуктивність і відсутність довгої шерсті, яку потрібно було регулярно стригти.Це пов’язано з подорожчанням процесу стрижки і з падінням попиту на овечу вовну і шкури.
Спеціаліст по селекції Лебідь О. С. серйозно підійшов до питання підбору батьківських пар для нової породи. З Північної Америки привезли 20 голів племінних короткошерстих баранів породи Катадін. Як маточного поголів’я використовувалися місцеві вівці романівської породи. Вони вже були адаптовані до кліматичних умов північно-західного регіону Росії. Методом поглинального схрещування і жорсткої вибраковуванням була отримана нова порода.У 2018 році вона була зареєстрована як м’ясна порода овець з короткою природного шерстю.
Опис і характеристика катумскіх овець
Тварини обох статей відрізняються міцним бочкоподібним тілом з добре розвиненою мускулатурою. Тіло покрите грубою короткою шерстю. З настанням осені з’являється підшерсток, який зникає під час весняної линьки. Забарвлення світле палева або бура, з різними плямами, найчастіше білими і рудими. Морда, передні і задні ноги не мають рунной вовни.Голова невелика, профіль прямий. Вуха напівстоячі, і самка, і самець не мають рогів.
Жива маса дорослих баранів дорівнює 100-130 кілограмам, зріст у холці доходить до 80-90 сантиметрів. Яскраві важать до 80 кілограмів, їх зростання дорівнює 70-80 сантиметрам.
Основні позитивні і негативні сторони
Порода має численні позитивні характеристики:
- скоростиглість;
- сильний імунітет;
- набір маси навіть на мізерних кормах;
- швидке зростання молодняка, місячні ягнята важать до 12-15 кг;
- висока плодючість, на світ з’являються, в основному, двійні і трійні;
- всі сили організму витрачаються на ріст і набір маси, а не на довгу густу шерсть;
- не треба стригти, линька проходить природним чином, що не вимагає додаткових фізичних і матеріальних затрат;
- немає яскраво вираженої сезонної циклічності в статевій поведінці;
- барани дуже швидко відновлюються після інтенсивних в’язок;
- спокійний, флегматичний характер;
- високий забійний вихід м’яса, він становить 53-59%.
Найбільшим плюсом породи вважається смачне і корисне м’ясо. Його характеристики не змінюються з віком тварини. Воно не має специфічного баранячого присмаку і схоже на телятину. Навіть найкраща порода має недоліки. Мінусами Катунського вівці є:
- неоднорідне, з точки зору генетики, поголів’я;
- приблизно 5% поголів’я вибраковується по чорному кольору шерсті і зачатків рогів;
- в теплу пору року потребують високого травостое.
Не дивлячись на те, що порода пройшла офіційну реєстрацію, в потомстві можуть проявлятися риси романівських овець. Тому робота над поліпшенням поголів’я триває
Нюанси утримання та догляду
Вівці Катунського породи добре переносять і спеку, і холод. Як правило, для них будують продувається сарай на зимовий період, на добре освітленому сонцем місці, і загін з трьох стін з навісом на літо.
В
Думка експерта
Зарічний Максим Валерійович
Агроном з 12-ти річним стажем.Наш кращий дачний експерт.
Задати питання
ажно! Тварин можна утримувати на піщаній подушці. Вона знімається разом з гноєм і залишками корму 1 раз в рік за допомогою трактора. Після чого стіни білять і насипають новий шар піску висотою до 80 сантиметрів.
Пісок пропускає все зайве і затримує запах. Процедуру поновлення подушки проводять влітку, коли стадо знаходиться на випасі.
Раціон харчування
В холодну пору року основний раціон Катунського овець – це якісне сіно.Воно завжди має бути в годівницях у тварин. У літню пору тварини їдять зелену траву на пасовищах. Незважаючи на те, що вівці вважають за краще вибирати траву повкуснее, в неврожайні роки вони можуть пастися на місцях з мізерним травостоем і тримати прирости на рівні, заявленому в породних характеристиках.
В раціоні обов’язково повинні бути соляні Лизун. Бажано додавати в меню тварин, особливо в зимовий період, невелика кількість зерна і комбікорми. Годуючим маток зерна потрібно трохи більше, ніж вівцям в інші періоди життя.
В раціон тварин катумской породи можна додавати силос, овочі, мінеральні добавки. Корисно давати пійло з запареного комбікорми, відварених овочів. Вода їм необхідна мінімум двічі в день, в зимовий час воду підігрівають.
Розведення тварин
Полового дозрівання тварини катумской породи досягають в 16-20 тижнів. До парування можна приступати, якщо вага маток перевищує 70% ваги дорослої тварини. За місяць до цього тварин починають добре годувати, включаючи в раціон вітаміни і мінеральні добавки.Злучку зазвичай проводять вільним способом. У деяких господарствах застосовують заморожену сперму, і через місяць після цього за допомогою УЗД визначають наявність плода.
Період вагітності триває близько 150 днів. Після чого на світ з’являється один, два, а то і три ягняти. Важливо простежити, щоб першим кормом для них стало материнське молозиво.
Хвороби і профілактика від них
Вівці катумской породи стійкі до захворювань копит, вони рідко піддаються глистових інвазій.Сильний імунітет до основних хвороб овець їм дістався від американських Катадін.
Тварин цієї породи потрібно систематично перевіряти на наявність шкірних паразитів. Для профілактики хвороб овець необхідно вакцинувати. Найнебезпечнішими є захворювання:
- Геморагічний ентерит або етеротоксемія, тип С – захворювання вражає молодняк в період переведення з материнського молока на інші корми, ефективна своєчасна вакцинація.
- Правець – небезпечний для тварин в період кастрації, інших операцій і ран, для запобігання проводять вакцинацію.
Ареал розведення
Першої територією, де стали розводити катумскіх овець, стала Ленінградська область. Тут м’ясних овець розводять в Боксітогорск, Всеволжскіе, Приозерском районах. Сьогодні племінні тварини продаються в інші регіони. До цієї породі виявили цікавість і вівчарі зарубіжних країн, в тому числі і Англії.
Чи не для всіх господарів головною причиною, по якій вони заводять овець є шерсть або молоко.Деякі фермери заводять цих тварин, щоб отримати м’ясо. Відповідно їм варто вибирати такі породи, які за даним критерієм демонструють найкращі показники.
Як вибрати
Переваги покупки таких порід овець видно неозброєним поглядом. Але, як правильно вибрати представників цього різновиду овець, як не дивно, «м’ясні» вівці мають ряд відмінних рис, які і допомагають майбутнім господарям зробити правильний вибір. Характерні риси овець м’ясних порід:
- Великі розміри, зазвичай у таких тварин досить велике м’ясисте тіло;
- Породи овець м’ясного напряму скоростиглі, плідні, це можна побачити на прикладі більшості з них, існує незначна відмінність в кількості днів;
- Витривалі до зовнішніх погодних змін;
- життєстійкість, практично кожна м’ясна порода овець демонструє високу опірність до різних захворювань, паразитам, в тому числі до гельмінтів;
- Дають швидкий приріст;
- Відмінна лактація;
- Ягнята таких різновидів витривалі, активні і швидко набирають вагу.
Що стосується підбору конкретної різновиди для розведення, то в цьому випадку необхідно орієнтуватися на особливості її змісту. Нерідко буває так, що м’ясні породи овець вимагають певного догляду, якого не може забезпечити господар. В такому випадку краще вибрати менш прибуткову в плані м’яса різновид, але при цьому менше часу витрачати на догляд за твариною.
Найпоширеніші м’ясні породи овець
В сучасному світі існує кілька десятків овець, які спеціально вирощують на м’ясо.Залежно від того, де будуть вирощуватися тварини існує кілька видів, характерних для певної країни. М’ясні породи овець в Росії включають в себе не тільки традиційні види, але і більш нові, які були виведені кілька десятків років тому.
Романовська
Це один з найбільш поширених варіантів для отримання не тільки м’яса, але і вовни. Плодючість цих тварин досягає трьох вагітностей за 2 роки, нерідко подібної особливістю користуються, коли доводиться схрещувати один різновид з іншого.Приріст досить великий, від однієї вівцематки можна отримати до 5 дитинчат за один раз, що призводить до іншої проблеми, складніше виокремити народилися ягнят.
Романовська порода овець
Дорослі барани цієї породи досягають ваги в 90 кг, а самки до 50. Через свою скороспелости і високої продуктивності цей різновид одна з найпривабливіших навіть для невеликих ферм. Крім м’яса, вихід якого досягає 50% від маси тіла, господар також отримує шерсть зістригати її можна по три рази на рік.
Північнокавказька
Цих овець серед інших виділяє висока життєздатність, багато м’яса і вовни на виході. З’явилася дана різновид при схрещуванні овець Лінкольн, Ромні-марш і маток ставропольської породи. Відмінною особливістю цих різновидів вважається широка спина і міцна статура, яке виділяється на тлі інших овець.
Північнокавказька порода овець
Вага баранів цього різновиду овець досягає 120 кг, а вихід м’яса може бути близько 50 кг.Самки приблизно наполовину менше і досягають ваги 65 кг. Крім гарної продуктивності по м’ясу фермер отримує високий вихід і по шерсті.
Катумская гладкошерстная
Цей різновид варто виділити окремо, оскільки їх вирощують безпосередньо заради отримання м’ясної продукції. Шерсть в тому вигляді, якому звично бачити її на вівцях, на них не росте, існує тільки так званий волосяний покрив. У холодні пори, коли тварина потребує додаткового захисту від зниження температури, з’являється підшерсток, але до весни він випаде, нагадуючи линьку.
Катумская порода овець
З’явилася ця порода в результаті відомості романівських овець і Катадін гладкошерстних з Америки. Барани можуть досягати у вазі 110 кг, а вівцематки – 80. Як і інші м’ясні види відрізняється плодовитістю і витривалістю. Самки швидко стають статевозрілими, довго зберігається репродуктивність. Великим плюсом стає те, що м’ясо на виході виходить м’яке, не має специфічного смаку або запаху, а якість не ґрунтується на вік тварини.
Горьковская
Перші представники цього різновиду з’явилися ще в середині минулого століття, для їх отримання були схрещені такі породи, як гемпшир і грубошерсті багатоплідні вівці.Якщо говорити про сучасний вигляді тварин, то вони відрізняються чорно-сірим забарвленням, коротким вовняним покровом чорно-сірого кольору. Кость легка, але при цьому добре розвинена мускулатура тваринного, а відповідно на виході господар отримує багато м’яса.
Горьковская порода овець
Плідність доходить до 140%, кожен день ягня додає у вазі приблизно на 200 гр, що дозволяє через 4 місяці важити до 30 кг. Барани ростуть до 110 кг, їх зростання при цьому коливається від 70 до 76 см. Самки трохи нижче, а за вагою не перевищують 80 кг.
Куйбишевська
Куйбишевська порода овець
Цей різновид стала результатом спарювання черкаських овець і представників Ромні-марш. Відносяться вони до тонкорунним видам, але при цьому зберігають високий вихід по м’ясу. Особливістю цього різновиду є відсутність рогів, що робить їх уразливими до нападів хижаків, при випасі стада потрібно постійно стежити за тваринами. Шерсть на голові у цих тварин не росте. Маса самця сягає 105 кг, а матки – до 70 кг.Мають високу плодючість, скоростиглі.
Едільбаєвськая
Фермерам, які живуть в суворих кліматичних умовах відмінно підійдуть вівці Едільбаєвськая породи. З огляду на їх походження, тварини розмножувалися і росли в умовах пустелі, напівпустелі, вони невибагливі до їжі. Нормально переносять як холод, так і спеку, але при цьому не терплять вогкості. Цей різновид якнайкраще демонструє мясосального породи овець, оскільки крім звичного зовнішнього вигляду у тварин є курдюк, що представляє собою дві подушки в області хвоста.
Едільбаєвськая порода овець
Вага самців коливається від 110 до 120 кг, але при необхідності вирощують тварина, яке буде важити 150 кг. Матки – 70 кг, максимальна вага – 100 кг. Ягнята дуже витривалі, але це не сама плодовита порода. Самка народжує всього 1 або 2 ягнят. Шерсть груба, забарвлення коливається від рудої до чорної, краща продуктивність за всіма показниками відзначена у чорних едільбаевскіх овець.
Тексель
Порода овець Тексель
Ці вівці м’ясних порід родом з Голландії.Мають високу продуктивність щодо приросту тварини. Матка здатна самостійно вигодувати двох ягнят. Вага баранів досягає 130 кг, а вівцематок – 100 кг. Відмінною рисою виділяють стійкі породні ознаки, що стане доброю показником при необхідності схрещування з представниками інших порід.
прекоси
Порода овець прекос
Ця порода була вперше виведена у Франції, при схрещуванні рамбулье і Лейстер. Тварини активно набирають вагу відразу після народження, мають міцну статуру, але у них немає рогів.Самці по вазі досягають 130 кг, з яких 55 кг – чиста м’ясна продукція. Стійкі до захворювань і невибагливі в догляді і харчуванні.
дорпер
Цей різновид овець з Південної Африки. Опис породи демонструє високі показники практично за всіма параметрами. Барани досягають ваги 140 кг, що значно виділяє їх серед інших порід, самки – майже 100 кг.
Порода овець дорпер
Незважаючи на те, що немає вовни, нормально переносять низькі температури.М’ясо цієї породи нерідко використовується як дієтичне, ніжне, містить мало жиру і не має незвичайного присмаку. При необхідності швидкого вирощування молодняка, хороший раціон дозволяє додавати у вазі до 700 гр кожен день.
Особливості змісту
В першу чергу потрібно пам’ятати про тих факторах, які об’єднують зміст овець будь-якої породи. У тварин завжди повинні бути прибрані сараї, стежте за тим, чи немає протягів. Корм впливає не тільки на якість молока і м’яса, а й на загальний стан здоров’я тварини, і якщо м’ясо сальні породи овець життєздатною, це не означає, що годують їх всім підряд.Подібні породи добре набирають вагу навіть на мізерних кормах, як приклад, Едільбаєвськая порода. Але для отримання кращого результату потурбуйтеся про повноцінне харчування також такий підхід використовують при бажанні прискорити зростання, але і в цьому випадку потрібно знати міру.
Незалежно від породи овець їм необхідний якісний корм
Тварин, яких чекає злучка краще не загодовують, оскільки з великим приростом знижується здатність до розмноження. Ця характеристика стосується всіх видів овець, а не тільки м’ясних порід.Вівцематки стежать за своїм молодняком і здатні самостійно вигодувати незалежно від кількості ягнят, але це не означає, що процес розведення господар пускає на самоплив.
Необхідно створити найкращі умови для утримання породи
Багато в чому зміст м’ясних порід залежить від конкретної різновиди, кожна з них має свої особливості. Звертайте увагу на те, як містяться породи, які були схрещені для отримання нового різновиду, за яких умов вони проживали і розмножувалися, чим харчувалися.Постарайтеся поліпшити умови утримання, такий підхід напевно позначиться на здоров’ї тварини, а відповідно на продуктивності і виході продукції.
Відео: Порода овець Тексель – завезення овець в Росію
При правильному підході до утримання тварин такого різновиду можна швидко збільшити стадо. Після чого орієнтуватися на виробництво м’яса, більшість порід має хорошу продуктивність по шерсті, що стане величезним плюсом.Невибагливість і витривалість робить м’ясні породи одними з найбільш популярних для вирощування.
Кращі породи овець: м’ясні, молочні, вовняного
Зміст овечих отар і розведення різних порід баранів є найдавнішим світовим промислом по отриманню м’яса, молока і вовни. Спочатку тварин вирощували як універсальних виробників, на сьогоднішній день перевага віддається породам з більш вузькою спеціалізацією. Сьогодні в світі налічується близько 450 різновидів овечих порід.У Росії розводять понад 60 видів цих тварин, які діляться на 3 основні напрямки – отримання м’ясної, молочної або вовняний продукції.
Кращі м’ясні породи овець
Для категорії м’ясних порід характерна значна маса туші і високий вихід чистого м’яса після забою. Перевагою цих видів є хороша плодючість, швидкий набір м’язової маси (до 250 г на добу), життєстійкість і висока пристосовність до умов суворого клімату.
Північнокавказька
Популярна порода відноситься до універсальних видів.Відрізняється високими надоями і якісним, щільним і м’яким руном. Вихід м’яса дещо менше, ніж у інших представників м’ясного напряму.
Вага дорослих баранів досягає 110 кг, овець – 60-70 кг. При зростанні в холці близько 70 см тварини мають широкою спиною і попереком. У них добре виражені м’ясні форми – розвинена мускулатура кінцівок і окостів.
Горьковская
Нижегородські вівці дуже схожі на своїх англійських родоначальників – Гемпшир.Мають потужний, бочкоподібним тулубом і широкою головою на м’ясистої шиї. Відрізняються горностаєвим забарвленням – ноги, голова і хвіст чорного кольору. У представників цієї породи відсутні роги.
Маса дорослого барана може досягати 120-125 кг, вівцематки – 70-90 кг. Вихід м’ясної продукції досить високий (близько 55%), крім м’яса матки дають хороше молоко.
Тянь-шаньская
При селекції породи переслідувалася мета адаптації тварин до суворого клімату гірських пасовищ.Тварини мають міцну конституцію – об’ємну груди, пряму і широку спину, крижі, поперек. Відрізняються хорошим здоров’ям і достатнього рівня імунітету.
При середній ваговій категорії в 100-110 кг, дорослий баран може досягати маси в 140-150 кг, вівця – 100 кг. Порода відрізняється високою скоростиглістю, 4-х місячний ягня досягає ваги в 28-30 кг, а однорічний баранчик – більше 50 кг. Зміст м’ясної м’якоті в тушах досягає 80 (і більше)%, при цьому баранина має відмінні смакові якості.Характерною особливістю породи є поєднання м’ясної продуктивності з високими настриг вовни.
Тексель
Представники цієї породи – одні з лідерів у середовищі мясошерстная овець. Результатом багаторічних селекційних робіт стало якісне поєднання стійкості до хвороб, невибагливість з високим виходом чистого м’яса і хорошою вовни.
тексель володіють сильним, пропорційно складеним тулубом з широкою спиною і витонченою попереком.Дорослі самці виростають до 90 см в холці, вівці – до 70-75 см. Максимальна вага самця тварини може скласти 160 кг, ярки багато менше, досягають 70 кг. Новонароджені ягнята важать від 5 до 7 кг.
Ташлінская
На сьогоднішній день ця порода є одним з останніх результатів селекційного схрещування з жорстким відбором особин по найбільш бажаним ознаками. М’ясо ташлінскіх овець виділяється відмінними смаковими якостями і прирівнюється до мармурової яловичини.
Представники породи мають яскраво вираженими м’ясними формами і гармонійним статурою. Середня вага дорослих баранів становить близько 100-110 кг, овець – 65-70 кг. Ягнята ростуть швидко і набирають на добу до 230 г ваги. У кращих представників породи до 3-х місячного віку вага досягає 38-45 кг, а щодобовий прибавка – 350-400 гр.
Катумская
Вишукування сучасної селекції дозволили вивести нову породу, пристосовану до життя у вологому кліматі північного заходу Росії.Гладкошерсті вівці не вимагають стрижки, виділяються прискореним набором ваги і високим виходом м’ясного продукту.
Катумская баранина зарекомендувала себе високим смаковим якістю. За скоростиглість овець прозвали бройлерів, до півтора років ягнята досягають маси в 90-95 кг. Вага дорослих баранів доходить до 110-120 кг, овець – до 75-80 кг. Тварини легко переносять будь-які холоду під простими навісами, обладнаними поїлками з підігрівом. Відрізняються спокійним, флегматичним характером і здатністю не скидати вагу при мізерних кормах.
Кращі породи молочних овець
У скотарстві практично не містять овечі отари чисто молочного напряму. Цей продукт в деякому роді є «побічним». Крім нього дуже цінуються шкурки (смушки) новонароджених ягнят. Однак у вівцематок цих порід після відділення потомства не припиняється виділення молока, і продукт використовується в виготовленні сирної та іншої молочної продукції.
Лакаюне
Роботи по селекції цих тварин вироблялися у Франції.Виведена порода володіє хорошим імунітетом і високою стійкістю до захворювань. Їх містять, в основному, в чисто молочному напрямі вівчарства, рідше використовують м’ясо ягнят. М’ясний продукт дорослих баранів не має гідних смакових якостей, а настриги вовни набагато менше, ніж у інших видів овець.
За лактацію (близько 150 днів) овцематки лакаюне дають 350-400 л дуже якісного молока з високою жирністю (8-9%) і білковим вмістом – до 5,5%. Вівці легко адаптуються в будь-якій кліматичній зоні, будь то бідні рослинністю скелі або родючі луки.
цигайських
Представники найдавнішої гілки баранів родом з малої Азії поширені по всьому світу як одна з найбільш універсальних порід. Отари містять в м’ясному, шерстном і молочному напрямі вівчарства. Тварини характеризуються витривалістю і стійкістю до хвороб.
Середня вага дорослих баранів близько 70-80 кг, овець – 45 кг. Вівцематки вельми плідні – на 100 особин народжується 125-145 ягнят. У 2-3-х місячному віці потомство відбивають від маток і починають доїння овець.Яскраві мають гарну молочною продуктивністю – за 4 місяці лактації від них надоюють до 140 л жирного (7-8%) молока.
Авассі
Давня гілка баранів із Сирії виділяється відмінним здоров’ям і хорошим імунітетом до різних хвороб. Тварини не вимогливі до кормів і догляду. Мають гарну витривалістю в умовах посушливого клімату і здатністю накопичення рідини в курдюці. Дорослі вівці можуть пити не більше 2-х разів за тиждень.
Авассі мають найвищі надої молока в середовищі молочних овець.Вихід продукту за лактацію від однієї особини може скласти від 350 до 700 л. високожирні молока (8-10%), що володіє багатими смаковими якостями. З 100 л. продукту можна виготовити близько 40 кг високоякісного сиру.
каракульського
Стародавня порода із Середньої Азії користується величезною світовою популярністю. Вівці використовуються в усіх напрямках – шерстному, м’ясного і молочного. Основною відмінністю цієї породи є рідкісного якості смушки – світло-сірого, сталевого, молочного, перлового і навіть чорного кольорів.
Тварини добре пристосовані до жаркого клімату. Мають сухою конституцією, витривалістю і невибагливістю до кормів. Для ярок характерно багатоплідність і висока віддача молока. Вівці мають відносно невеликі габарити. Середня вага ярок становить 40-46 кг, маса дорослих баранів – 70-75 кг. За період лактації від маток надоюють в середньому по 260-300 л жирного молока.
Східно-фризька
Ці вівці мають німецьке походження і дуже цінуються в середовищі скотарів.Порода – універсальна і володіє одними з найвищих показників в м’ясної, молочної та вовнової продуктивності. Крім цього самки дуже плідні.
Тварини великогабаритні, вівця важить в середньому 65-85 кг. За лактацію удій від однієї особини приносить від 400 до 550 л молока, за добу – близько 5 л. Одержуваний продукт має хорошу жирність (6-8%) і вміст білка (вище 5%). Ця порода дуже вибаглива, їй потрібен ретельний догляд з хорошими випасами і доброякісними кормами. Зазвичай міститься в самоті.
Балбасская
Вівці виведені в ході багатовікової селекції і призначені для високогірній місцевості. Отари містять на територіях Близького Закавказзя (Вірменії, Азербайджану). Балбасси дуже витривалі, відрізняються міцним, м’язистим статурою, т. К. Практично весь рік пасуться на високогір’ї і освоюють великий кілометраж в пошуках зеленого випасу.
Середня маса дорослого самця складає близько 90-95 кг (максимальна – 115 кг), вівці – 65-70 кг.Матки плідні, на 100 особин народжується 115-125 ягнят. До 4-х місячного віку потомство набирає вагу близько 25 кг. Обсяги молочної продуктивності складають 125-135 л. за лактацію.
Кращі породи вовнових і мясошерстная овець
Овець вовняного напрямку вирощують з метою отримання високоякісної вовни, яка застосовується у виробництві вовняних і сумішевих тканин. Крім того ці домашні тварини мають непогані м’ясними якостями і, як правило, їх містять для подвійного, мясошерстного напрямки.
Радянський меринос
Баранов вивели на початку 20 століття з мериносів з територій України і Північного Кавказу. Цих овець відрізняє міцна статура, вага і високий вихід вовняного продукту. Вони добре пристосовані до холодного клімату з довгою і холодною зимою. Вівці без проблем можуть ночувати на голому снігу без якого-небудь збитку здоров’ю.
Вага дорослого барана становить в середньому близько 80 кг, вівці – 45-50 кг. Матки мають середню плодючість – на 100 особин 120-130 ягнят.У рік від одного племінного барана отримують 9-11 кг якісної шерсті, від вівці – близько 6 кг. Тварини довгошерсті (10-12 см), колірна гамма руна представлена відтінками білого, сірого, бежевого кольорів.
Романовська
Порода – гордість вітчизняної селекції і найкраща за якістю шубного хутра та плодючості. Селекція проводилася в північному Приволжье на основі відбору і поліпшення кормової бази місцевих нитки синтетичні овець. В даний час розводяться в Архангельській, Вологодській, Ярославській і Іванівській областях
Середня вага баранів – 75 кг, овець – 50 кг.Хутро цих тварин складається з чорної, короткою ості і білого ніжного пуху. Овчини славляться міцною міздрею і пухнастим, що не звалюються хутром. Річний настриг вовни відносно невеликий – близько 4,5 кг з однієї особини.
Грозненская
Селекція тонкорунної породи почалася в 20-х роках минулого століття на території Дагестану шляхом схрещування австралійських мериносів з місцевими породами. Цінні племінні і продуктивні якості баранів забезпечують високий настриг і якість руна.Волосяний покрив тварин відрізняється високим відсотком жиропота, що дозволяє вовни залишатися в чистоті і не скочуватися.
Вівці середніх габаритів, маса барана може досягти 90-95 кг, вівці – 45-50 кг. Довжина вовняних волокон високої якості – 9-11 см, біле хутро відрізняється м’якістю і густотою. Річний настриг з одного самця – 17-18 кг, з вівці – 8-9 кг.
Кавказька
Селекція тварин проводилася в Ставропіллі і Ростовської області. Для виведення кавказців схрещувалися добірні яскраві місцевих порід з племінними американськими баранами рамбулье.На сьогодні цих тонкорунних овець використовують в схрещуванні з грубошерстнимі матками для отримання більш тонкого руна.
Тварини належать до середньої вагової категорії. Вага баранів приблизно 90-100 кг, овець – 50-60 кг. Шерстна продуктивність, колірні відтінки і довжина волосяного покриву вивели породу на одне з перших місць у своїй номінації. Середній річний настриг з барана – 10-13 кг, з вівці – 5-7 кг. Кількість виходу чистої вовни досягає 40%.
Лінкольн
Батьківщиною цих баранів є англійське графство Лінкольн, багате цілорічними пасовищами.Довгошерсті тварини м’ясного напряму мають високу продуктивність дуже якісної вовни та баранини. У Росії чистопородних овець розводять на Кубані (кубанський Лінкольн) і часто використовують кращих самців для удосконалення інших нитки синтетичні порід.
Вівці великогабаритні, жива маса барана може перевищувати 140 кг, вівці – 90 кг. Для вовняного волокна характерна хороша фортеця, звивистість і сильний люстровий блиск. Річний настриг вовни від дорослого самця – 10 і більше кг, самі дають трохи менше – 6-7 кг.Довжина баранячих «локонів» досягає 35-40 см.
Алтайська
Породу виводили в 30-40-х рр 20 століття племінні заводчики Сибіру шляхом схрещування місцевих мериносів з рамбулье, австралійськими мериносами і кавказцями. Алтайські вівці мають міцною статурою і прекрасно адаптовані до клімату суворого краю – сильним морозам і літній спеці. Також вони дуже стійкі до хвороб.
Тварини володіють не найбільшими габаритами. Барани досягають середньої ваги в 110 кг, вівці – 60-65кг.Шерстное волокно має високу якість і використовується в виготовленні дорогих тканин. Середній річний настриг з одного барана – близько 11-13 кг, з вівці – 6-7 кг. В окремих отарах домагаються 26 і 10 кг відповідно. Чистопородні овцематки вельми плідні, на 100 особин – 130-160 ягнят.
Дотичні збірки:
утримання тварин: 10 найпопулярніших
Найбільше тварина: 16 найбільших представників фауни
Рідкісні тварини на території Росії
Симпатичне тварина: топ-10 найбільш милих звіряток в світі
Найрозумніші тварини: 10 найрозумніших (за винятком людини)
Fermer. blog
Вхід
-
Вибране
-
Афіша
-
Назад
- всі події
- зустріч
- виставка
- Форум
- семінар
- конференція
- фестиваль
- конгрес
- саміт
- ярмарок
-
Новини
-
Назад
- Україна
- Росія
- мир
- Архів
-
Журнал
-
Назад
- Випуск №4: Кавун
- Випуск №3: Полуниця
- Випуск №2: Перець
- Випуск №1: Гриби
-
господарство
-
Назад
- Тваринництво
-
Назад
- кози
- кролики
- ВРХ
- коні
- Свині
- Птахівництво
-
Назад
- голуби
- Гуси
- індики
- Кури
- перепели
- страуси
- качки
- цесарки
- Бджільництво
-
Назад
- оси
- продукти бджільництва
- бджоли
- Саморобки і пристосування
- шершні
- джмелі
- рибництво
- Тваринництво
-
Сад
-
Назад
- декоративні чагарники
- ягідні чагарники
- Полуниця
- Виноград
- плодові дерева
- горіхи
- квіти
- благоустрій
-
город
-
Назад
- Овочі
-
Назад
- баклажани
- горох
- кабачки
- капуста
- Картопля
- Кукурудза
- Цибуля
- морква
- огірки
- перець
- петрушка
- редис
- ріпа
- Буряк
- селера
- спаржа
- томати
- кріп
- квасоля
- часник
- інші рослини
-
Назад
- аніс
- дівочий виноград
- диня
- Кімнатні рослини
- коріандр
- тютюн
- кмин
- теплиці
-
Назад
- види теплиць
- Вирощування в теплиці
- парник
- Теплиці своїми руками
- Догляд за теплицею
- гриби
-
Назад
- Білий гриб
- гливи
- говорушки
- грузді
- дощовик
- Дубовик
- лисички
- маслюки
- опеньки
- Підберезник
- подгруздок
- красноголовець
- Рижик
- рядовка
- свинушки
- трутовик
- трюфель
- печериці
- шиітаке
- Овочі
-
Місячний календар
-
Назад
- 2020 рік
- 2019 рік
-
Назад
- посівний календар
- Календар квітникаря
- Посадка на розсаду
- засолка капусти
- зима
- весна
- літо
- осінь
-
свята
-
Назад
- Хеллоуїн
- Новий рік
- Різдво
- 14 лютого
- Масляна
- 8 березня
- Великдень
-
рецепти
-
Назад
- Варення
.