Зима, слава богу, закончилась, но ощущения легкости и прилива энергии пока еще нет. Почему? Долгие три месяца мы питались продуктами «второй свежести», с высоким содержанием различных модификаторов, консервантов и химических красителей. Логичным следствием такой, извините, «диеты» - стала интоксикация организма, которая тянет за собой весеннюю усталость и депрессию. Что делать? Безусловно, очистить организм. А именно…
Не нужно начинать весеннюю очистку с очень строгой очищающей диеты. Со многими проблемами Ваш организм прекрасно справится самостоятельно. Просто, ему надо в этом помочь. И эту помощь можно реализовать путем правильного подбора продуктов.
Если вы долгое время питались не правильно, то недельная диета – пусть даже самая «продвинутая» и строгая – вас не спасет. Наоборот – есть большая вероятность того, что эффект от такой диеты, соединившись с негативным эффектом от неправильного питания, приведет к резкому ухудшению самочуствия. Поэтому, лучшим способом для весенней детоксикации вашего организма станет долгосрочная (минимум месяц) программа очищающего питания. А для усиления эффекта этой программы, было бы весьма кстати включить в меню некоторые продукты, обладающие ярко выраженными детоксикационными свойствами.
Предлагаем вам ТОП – ШЕСТЕРКУ продуктов, которые такими свойствами безусловно обладают.
Чеснок
Чеснок является обязательной и ключевой составляющей для многих очищающих и лечебных диет. Он великолепно усиливает иммунную систему и активизирует работу печени. Несомненным плюсом чеснока является и то, что этот продукт можно употреблять без опасения на «передоз». Ваш организм легко привыкнет к необходимой дозе, а на излишнее количество продукта вырабатывается естественное чувство отвращения. Особо полезен этот продукт для людей с высокой физической активностью, например, для спортсменов.
Плоды мохито (страстоцвет)
Страстоцвет (на Западе его называют мохито, а в Латинской Америке маракуйя) отличается высоким содержанием витаминов А, С и клетчатки. И, кроме того, он содержит калий, который крайне необходим для поддержания оптимального кислотно-щелочного баланса в организме. Во время режима весенней очистки гармоничный баланс между щелочными и кислотными соединениями является очень важным условием для достижения нужного лечебного эффекта.
Большинство людей знакомы с мохито как с экзотическим ингредиентом для смешанных алкогольных коктейлей. Однако, в качестве добавки в йогурт или фруктовый сок – мохито может стать настоящим эликсиром здоровья.
Зеленый чай
В первую очередь зеленый чай является великолепным источником антиоксидантов, которые объединяют в себе ценные витамины, полезные минералы и другие питательные вещества. Главная миссия антиоксидантов в организме человека – это защита наших клеток от повреждения свободными радикалами.
Еще одно прекрасное свойство зеленого чая состоит в том, что он содержит так называемые катехины - соединения, которые обладают мощным противораковым потенциалом.
И, наконец, зеленый чай великолепно воздействует на процессы метаболизма, то есть - благодаря уникальному сочетанию полезных материалов, зеленый чай стимулирует обмен веществ в организме человека.
Именно поэтому, во время весенней очистки организма зеленый чай является наиболее оптимальным напитком. Даже лучшим, чем родниковая вода. Для того, чтобы очищать организм эффективно, зеленый чай следует покупать в специализированных магазинах. Цены в таких магазинах, безусловно, «кусаются», но зато и лечебный эффект несравнимо выше, чем у пакетированного «ширпотребовского» чая.
Имбирь
Имбирь также является природным кладезем антиоксидантов, стимулирует иммунную систему и улучшает функцию желудочно-кишечного тракта. Как употребляять имбирь? Некоторые детокс-диеты рекомендуют жевать корень имбиря. Рекомендуется так же запаривать корень имбиря в горячей воде и пить этот отвар охлажденным. В любом случае, антиоксиданты имбиря попадают в ваш организм и способствуют его очистке. Весьма благоприятно потребление имбиря воздействует на регенерацию печени. Особенно в тех случаях, когда печень поражена длительным употреблением алкоголя или токсических продуктов питания.
Капуста
Капуста, как свежая, так и квашенная, является очень эффективным средством для снижения уровня холестерина в крови. Кроме того, благодаря содержанию антиоксиданта «глутатион», капуста стимулирует надежную работу желудочно-кишечного тракта и регенерацию печени. А если в организме хорошо работают печень и желудок, то это означает, что в организме действуют природные механизмы по самостоятельному выводу токсинов. Организм эффективно очищает себя сам.
Поэтому капуста является не только важной составляющей для очищающих диет. Капуста – это обязательная позиция нашего меню круглый год!
Дикие травы
Весна это идеальный сезон для сбора диких трав, таких как одуванчик и крапива. Оба этих продукта идеально подходят для очищения печени и желчного пузыря. Особо полезен цветок одуванчика, который является уникальным кладезем восьми аминокислот и природного лецитина.
Крапива, в свою очередь, является прекрасным дополнением для экзотических салатов (smoothies). Изысканное сочетание банана, маракуйи, крапивы и пчелиной пыльцы, а так же фруктового сока – не только весьма приятно, но и чрезвычайно полезно.
Пара советов на прощание
Детоксикация – это не только очистка организма от токсинов, но и эффективный способ пополнения жизненной энергии. Успешно пройдя курс, вы сразу ощущаете прилив бодрости и хорошего настроения; жажду деятельности. Причем сам процесс очищения совершенно не связан с серьезными ограничениями или неприятными ощущениями. Наоборот – все проходит очень комфортно. Просто нельзя ломать схему проведения весенней очистки организма.
Очень важно соблюдать питьевой режим. В смысле – пить можно и нужно много (воды, разумеется) но при этом щепетильно относится к качеству потребляемой воды. Некачественная вода легко сведет на НЕТ все ваши усилия по очистке.
Так что, не пренебрегайте весенней очисткой организма, а наши советы помогут сделать такую очистку не только полезной, но и максимально приятной.
Дениза Хнёупкова, профессор кафедры диетологии Оломоуцкого университета (перевод с чешского)