Куркума это растение семейства имбирных, корень которого используют как пряность. Родиной этого растения является Юго-Восточная Индия. Сегодня эта культура распространена в Восточных провинциях Китая, Камбодже, Филиппинах, Перу и других странах. Издавна эту пряность называют «индийским шафранам». Она не только наполняет блюда оригинальным и изысканным вкусом, но и используется для лечения многих недугов.

Польза куркумы для организма
Лекари Древней Индии широко применяли эту пряность для очистки организма. Куркума обладает желчегонными и детоксикационными свойствами. В отличие от синтетических лекарств, куркума не ухудшает состояние ЖКТ и печени.  Больше того - при употреблении этой пряности в лечебных целях можно добиться нормализации кишечной флоры.
С помощью куркумы можно уменьшить риск развития сахарного диабета и ожирения. Эта пряность выводит из организма лишний холестерин. Показан прием куркумы при артрите, мигренях и других проблемах.

У куркумы довольно богатый витаминный состав. В 100 г сухой специи содержится:
•    90% суточной нормы витамина B6
•    28% суточной нормы витамина C
•    25% суточной нормы витамина PP
•    20,7% суточной нормы витамина E
•    13% суточной нормы витамина B2
•    11% суточной нормы витамина K
•    10% суточной нормы витамина B1
•    10% суточной нормы витамина B9
Эта пряность способна заменить антибиотики из аптеки. Вещества, входящие в состав куркумы, подавляют развитие бактерий, вызывающих развитие опасных заболеваний. Но, в отличие от синтетических препаратов из аптеки, эта пряность не влияет негативно на желудок и кишечник. Больше того, она положительно воздействует не только на очаг поражения, но и на весь организм в целом.
Куркума мощный антиоксидант
Свободные радикалы разрушают клетки организма. Именно «благодаря» их деятельности ткани организма подвержены старению. Продлить молодость можно с помощью продуктов богатых антиоксидантами. Куркума один из таких продуктов. Она богата полифенолами, которые и оказывают защиту организму.


Куркума повышает иммунитет
В состав этой пряности входит куркумин. Это вещество активизирует иммунную систему организма. Именно поэтому куркума полезна в сезон простуд, гриппов и ОРВИ. Усилить эффект этой пряности можно с помощью лимона, корицы и имбиря.
Куркума чистит и укрепляет сосуды
«Плохой» холестерин, который откладывается на стенках сосудов и может привести к тяжелым последствиям, легко выведет из организма куркума. Для этого достаточно добавлять чайную ложку этой пряности в молоко или кефир.
Таким средством можно не только уменьшить уровень холестерина, но и нормализовать липидный обмен. Кроме того, полезные вещества из куркумы укрепляют стенки сосудов. Поэтому эта пряность очень полезна людям с нейроциркуляторной дистонией.
Эта пряность, тысячелетиями использовалась и продолжает успешно использоваться в традиционной индийской медицине. Но, с тех пор, как куркуму стали  завозить в Европу, она постепенно превращается в популярное лечебно-профилактическое средство и  у нас.


           Методика применения
  Существует бесчисленное множество кулинарно - лечебных рецептов на основе куркумы. Предлагаем один из них под названием «Золотое молоко».
Золотой рецепт: золотое молоко с куркумой
Молоко с куркумой это отличное средство от множества недугов. С его помощью можно нормализовать нервную систему, омолодить кожу, устранить проблемы с суставами и связками, а также очистить организм от болезнетворных бактерий.
ВАЖНО: Куркума обладает удивительным эффектом. Она не только способна убить вредные бактерии, но и увеличить содержание полезных бактерий в организме. Что приведет к улучшению работы кишечника.
Золотое молоко - это природный антибиотик, который способен, не нарушая работу организма, помочь ему справиться с множеством проблем. Приготовить такое средство очень просто.
•    Для этого достаточно взять 2 ст. ложки куркумы, поместить пряность в небольшую кастрюлю и залить стаканом воды
•    Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим еще в течение 10 минут
•    В итоге должна получиться густая масса. Ее нужно поместить в банку и хранить в холодильнике не больше месяца под плотно закрытой крышкой
•    При необходимости нужно брать 1 ч. ложку этой массы и разводить в стакане теплого молока
•    К молоку с куркумой можно добавить мед, миндальное масло или фруктовый сироп
•    Курс лечения таким средством составляет 1 – 1,5 месяца
•    В день нужно выпивать не более 2 стаканов золотого молока


                                Заключение
   Об удивительных лечебных свойствах куркумы написано много.  Целые тома специальной литературы  и множество телевизионных роликов рассказывают о пользе этого удивительного корня.  Некоторые специалисты называют корень куркумы равноправным соперником корня женьшеня.  Цель настоящей статьи – не подробный рассказ об этом удивительном даре Востока, а пробуждение здорового интереса к этому необыкновенному растению, которое сочетает в себе экзотическую кулинарную пряность и мощное лекарство «от всех недугов».  Включите куркуму в свой ежедневный рацион, и будьте здоровы.

КОНТАКТЫ

Тел.: +38 (050) 743-72-66; +38 (098) 551-24-87.
Ежедневно с 9:00 до 20:00

E-mail: brdbeautiful@gmail.com

Мы в соц. сетях: